Biotecnología es una práctica especializada instituida por la EEAOC destinada al cultivo de tejidos, marcadores moleculares, transformación genética y obtención de nuevos bioproductos.
Los servicios que presta están ligados a la investigación y al desarrollo de soluciones vinculadas a los principales cultivos de la provincia.
Soja
El laboratorio de Biotecnología cuenta con áreas bien diferenciadas: un sector de acceso restringido; y otro de uso general donde se desarrollan diversas tareas. Esta última se halla equipada con termocicladores, aparatos de electroforesis de agarosa y de acrilamida, centrifugas, HPLC, balanza analítica y espectrofotómetro. Cuenta asimismo con una sala de preparación de medios de cultivo, dotada de pHmetro, conductímetro, agitadores magnéticos, autoclave, estufas de secado y destilador de agua.
Cuenta además con una sala especial para realizar inoculaciones con patógenos bajo condiciones controladas, una sala de cría y mantenimiento de plantas y un invernadero de 360m2 equipado con sistema de refrigeración, calefacción y riego automatizado.