DETERMINACIONES
| ANALISIS | METODO |
| Cenizas conductimétricas | ICUMSA GS 2/3-17 |
| Color en azúcar líquido | ICUMSA GS 2/3-10 |
| Pol | ICUMSA GS 2/3-1 |
| Almidón | ICUMSA VSI |
| Dextranos | ICUMSA GS 1/2/9-15 |
| Arsénico | EAA – Horno de Grafito |
| Cadmio | EAA – Horno de Grafito |
| Calcio | EAA – Llama |
| Cobre | EAA – Llama |
| Cromo | EAA – horno de grafito |
| Hierro | EAA – Llama |
| Magnesio | EAA – Llama |
| Manganeso | EAA – Llama |
| Plomo | EAA – Horno de Grafito |
| Potasio | EEA – Llama |
| Sodio | EAA – Llama |
| Zinc | EAA – Llama |
| Recuento de aeróbios mesófilos totales | ICUMSA GS 2/3-43 – Embotelladora |
| Recuento de bacterias termófilas | ICUMSA GS 2/3-49 |
| Recuento de hongos y levaduras | ICUMSA GS 2/3-47 – Embotelladora |
| Recuento de microorganismos productores de polisacaridos | ICUMSA GS 2/3-45 |
| Cenizas sulfatadas | ICUMSA GS 1/3/4/7/8-11 |