RESUMEN
En el presente reporte se analizaron algunos indicadores productivos del cultivo de poroto negro, tales como: superficie sembrada, rendimiento provincial, gastos de producción, margen bruto y rendimiento de indiferencia en Tucumán, en las campañas 2012 y 2011.
La campaña 2012 de poroto negro estuvo influenciada por condiciones climáticas adversas las que disminuyeron el área de siembra, el rendimiento y la producción.
En lo que respecta a gastos de producción, en 2012 hubo un incremento del 7% con respecto a 2011. El margen bruto del cultivo fue inferior al de la campaña 2011, como consecuencia del incremento de los gastos de producción, pero principalmente por la disminución del rendimiento. Cabe señalar que el precio del grano, hasta el momento, es superior al precio de venta del año pasado.
