Los capítulos del Manual del Cañero disponibles hoy en línea son:
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Comentario de los revisores externos
La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) solicitó la colaboración de cinco profesionales de extensa trayectoria en la producción de caña de azúcar en el país para que revisen los diferentes capítulos del libro y propongan las modificaciones en contenido, redacción y presentación que consideraran apropiadas, a los efectos de que se cumplan los objetivos que se impuso la Institución al decidir realizar la publicación.
Los revisores externos, finalizada su tarea, efectuaron un comentario general sobre la publicación, el cual se transcribe a continuación: “…El sector azucarero de Tucumán, desde hace varios años, mantiene un importante ritmo de crecimiento de su productividad, sostenido por una prolífica tarea de investigación y desarrollo tecnológico efectuado por la EEAOC.
Los desafíos que se le presentan a la actividad, asociados con la necesidad de producir biocombustibles y cogenerar energía eléctrica, hacen necesario el mantenimiento y la consolidación de este proceso.
Ante esta situación, la EEAOC decidió elaborar un Manual de Producción de Caña de Azúcar que recopile las prácticas culturales que tienen mayor incidencia en el crecimiento de la productividad para que, a través de este medio, lleguen a la mayor cantidad posible de productores y técnicos.
Todos los capítulos de este manual fueron escritos por los investigadores y técnicos del Programa Caña de Azúcar de la EEAOC, los cuales volcaron en él parte de sus vivencias, experiencias y ensayos que consideraron útiles para la producción. Esta obra no aspira a ser un tratado académico, sino una herramienta de uso diario, y accesible a todos los productores.
Lo hemos leído con sumo agrado y consideramos que cumple con los objetivos propuestos y es, en estos momentos, un aporte muy importante para los productores cañeros.
En el año del Centenario de la EEAOC, esta prestigiosa Institución, una vez más, realiza una nueva contribución a nuestra histórica actividad azucarera, que fue la razón de su origen.
Agradecemos a la EEAOC que nos haya permitido colaborar en la concreción de este manual aportando algunas correcciones y sugerencias y no dudamos que el mismo reportará grandes beneficios para nuestros agricultores…”
Firman el comentario por orden alfabético.
Ing.Agr. Ricardo Fajre
Ing. Agr. Emilio Forté
Ing. Agr. José Ignacio Lobo Viaña
Ing. Agr. Horacio Martínez
Lic. Carlos Wallberg