Frutas, Jugos de fruta y Hortalizas
DETERMINACIONES
|
ANALISIS |
METODO |
|
Acidez |
AOAC (37.1.37) ¿ RKS |
|
Brix refractométrico |
RKS |
|
Contenido de jugo en fruta |
|
|
Flesh %- Pulpa aprovechable % |
|
|
Humedad en cascara de limón |
|
|
Nitrógeno amínico |
RKS |
|
Pectina en cascara de limón |
|
|
PH |
APHA |
|
Ratio |
|
|
Sedimentación |
FMC |
|
Sulfito |
|
|
Azoxistrobin |
CG con detector MSD |
|
Bifentrin |
CG con detector ECD; MSD |
|
Boscalid |
CG con detector NPD; MSD |
|
Ciprodinil |
CG con detector NPD; MSD |
|
Clorpirifos |
CG con detector NPD; MSD |
|
Cypermetrina |
CG con detector ECD; MSD |
|
Deltametrina |
CG con detector ECD; MSD |
|
Endosulfan |
CG con detector ECD; MSD |
|
Fenhexamid |
CG con detector NPD; MSD |
|
Fludioxonil |
CG con detector NPD; MSD |
|
Imazalil |
CG con detector NPD; MSD |
|
Iprodione |
CG con detector NPD; MSD |
|
Lambda Cyalotrina |
CG con detector ECD; MSD |
|
Malatión |
CG con detector NPD; MSD |
|
Mancozeb |
CG con detector MSD |
|
Metamidofos |
CG con detector MS |
|
Multiresiduos de plaguicidas por CG-MS/MS |
CG con detector MS/MS |
|
Multiresiduos órgano clorados |
CG con detector ECD; MSD |
|
Multiresiduos órgano fosforados |
CG con detector NPD; MSD |
|
OPP |
CG con detector MSD |
|
Pendimetalin |
CG con detector NPD; MSD |
|
Picoxystrobin |
CG con detector MSD |
|
Piretroides |
CG con detector ECD; MSD |
|
Pirimetanil |
CG con detector NPD; MSD |
|
Propiconazole |
CG con detector NPD; MSD |
|
Tebuconazol |
CG con detector NPD; MSD |
|
Trifloxistrobin |
CG con detector MSD |
|
2,4 – D |
HPLC con detector UV |
|
Abamectina |
HPLC con detector de Fluorescencia |
|
Benzoato de sodio |
HPLC |
|
Carbaryl |
HPLC con detector de fluorescencia |
|
Carbendazim |
HPLC con detector de Fluorescencia |
|
Formetanato (Dicarzol) |
HPLC con detector UV |
|
Imidacloprid |
HPLC con detector UV |
|
Pyraclostrobin |
HPLC con detector UV |
|
Thiabendazole |
HPLC con detector de fluorescencia |
|
GPL |
– |
|
Viscosidad |
|
|
Relación Glucosa/Fructosa |
|
|
Calcio |
EAA – Llama |
|
Cobre |
EAA – Llama |
|
Sodio |
EAA – Llama |
|
Aeróbios Mesófilos Totales |
|
|
Hongos y Levaduras |
|
|
Coliformes fecales |
FDA |
|
Coliformes totales |
FDA |
|
E. coli |
FDA |
|
Pseudomonas aeruginosa |
FARMACOPEA |
|
Salmonella spp |
FDA |
|
Listeria monocytogenes |
FDA |
|
Listeria monocytogenes |
AOAC |
|
Staphylococcus aureus coagulasa positiva |
FDA |
Condiciones de envíos de muestras para
FRUTAS Y HORTALIZAS
|
Determinación |
Tipo de Muestra |
Cantidad |
|
Residuos de plaguicidas* |
Frutas Cítricas |
2-3 kg |
|
Residuos de plaguicidas* |
Frutas y hortalizas en general |
3 kg |
|
Residuos de plaguicidas* |
Frutas finas (arándanos, frutillas, cerezas) |
500 g |
|
Metales |
Frutas en general |
200 g |
* Si el envío de la muestra al laboratorio supera un día desde su toma, se recomienda mantenerla y enviarla refrigerada.
Condiciones de envíos de muestras para
JUGOS CÍTRICOS, NATURALES Y CONCENTRADOS
|
Determinación |
Cantidad Mínima |
|
Brix refractométrico |
100 g |
|
Acidez |
100 g |
|
Vitamina C |
100 g |
|
Nitrógeno amínico |
100 g |
|
Microbiología* |
100 g |
|
Metales |
100 ml |
|
Residuos de plaguicidas |
500 ml |
* La muestra debe ser remitida al laboratorio en frasco estéril, conservada a la temperatura de producción.